Trajanje programa: 305 sati vježbi, teorijske i praktične nastave
Sadržaj programa
Zakonski i podzakonski akti, pisanje dopisa, pisanje projektnog prijedloga
Kreiranje računa, postavljanje cijene, računanje troškova, odnos prema lokalnim, regionalnim i državnim institucijama
Unutrašnje i vanjsko uređenje kuće/objekata
Komunikacija i organizacija slobodnog vremena gostiju
Higijena i HACCP; organizacija kuhinje i praćenje troškova
Pripremanje jednostavnih jela i slastica lokalne kuhinje
Ugostiteljsko posluživanje, slaganje jela i vina, bonton
Strojevi i mehanizacija u kući, gospodarstvu, te strojevi za preradu hrane
Ekologija, oporaba, recikliranje otpada i zaštita na radu
Informatika – osnove uporabe računala
Program je certificiran pri Ministarstvu obrazovanja, znanosti i športa, te po uspješnom završetku programa polaznik stječe uvjerenje o osposobljavanju koje se upisuje u radnu knjižicu.
Itana Bukovac
voditeljica obrazovnih programa
Trg Matice hrvatske 3
10430 Samobor
Hrvatska (Croatia)
